Ci saranno Grosjean, D&D, Lo Triolet, Les Crêtes, Pavese, Le Source, L'Atoueyo, Ottin, e Gerbelle e in maniera autonoma l'Institut Agricole. Un'azione favorita anche dall'impegno del mio amico wineblogger Fabrizio Gallino di Enofaber.
I primi due giorni di manifestazione, infatti, vedranno la presenza dei produttori vitivinicoli, che illustreranno le etichette in esposizione ai visitatori e potranno presentare i loro prodotti agli oltre 1.300 operatori professionali attesi negli spazi della manifestazione. Il 19 e il 20 ottobre, i titolari e i responsabili delle cantine torneranno alle attività delle loro aziende, mentre la mescita dei vini sarà curata dallo staff dell’AIS dell’Alto Adige e dagli studenti della scuola alberghiera Cesare Ritz, guidati dai loro docenti e dai sommelier AIS.
Autochtona vedrà protagoniste le aziende e gli enti di tutela e valorizzazione di etichette ottenute esclusivamente da vitigni tipici italiani. Organizzata da Fiera Bolzano e Fruitecom, società di comunicazione e relazioni pubbliche. La manifestazione si svolgerà in contemporanea con Hotel, la 35° fiera internazionale dedicata all'ospitalità alberghiera, alla gastronomia e al turismo. Secondo la formula inaugurata nel 2010, insieme alle degustazioni, accompagnate dalle specialità preparate dagli allievi della scuola alberghiera Ritz, la manifestazione prevede momenti di approfondimento, workshop dedicati al mondo del vino e la premiazione delle migliori etichette partecipanti. Una sinergia su cui potremmo riflettere anche in Valle d'Aosta.
Autochtona è un evento realizzato con la media partnership di Alice Tv – Canale Sky 416, Spirito di Vino, Ristoranti – Imprese del Gusto, Bargiornale, Il Corriere Vinicolo, VigneVini, e I Grandi Vini.
Tutte le informazioni su: www.autochtona.it
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