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Da sinsitra Elio Ottin e Fabrizio Gallino |
Con un po' di ritardo devo ringraziare il vitivultore
Elio Ottin e l'amico wineblogger
Fabrizio Gallino per aver potuto partecipare, nei giorni scorsi, da osservatore ad un rendez-vous tra i due. Una degustazione sontuosa, preceduta da una visita della cantina, accompagnata da salumi e formaggi (Taleggio eccezionale).

Per i contenuti
"vinosi" che lascio ad Enofaber mi limito soltanto a scrivere che abbiamo assaggiato con dovizia e in particolare ricordo una Petite Arvine del 2007 e un Pinot Noir splendidi.
Merita
una visita. Ma fate in fretta. Anche il team di Bjork, svedish brasserie molto trendy aperta a Quart con successo, apprezza la produzione del viticultore aostano e la propone con convinzione nella sua carta dei vini.
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