Il Dipartimento
di Scienze Economiche e Politiche dell'Università della Valle d'Aosta organizza una conferenza dal titolo “Storie di Coraggio. Fare impresa nel mondo
del cibo e del vino” che si svolgerà il 19 dicembre, dalle 18 alle 19,30, presso l'Aula Magna dell'Università.
Interverranno Oscar Farinetti, Fondatore di Eataly, e Costantino
Charrére, Fondatore dell’azienda vinicola Les Crêtes. Modera Carmine Garzia,
Docenti di Economia Aziendale presso il Dipartimento di
scienze Economiche e Politiche dell’Università della Valle d’Aosta
«L'uscita
del volume Storie di Coraggio per i tipi di Mondadori - spiega Garzia - rappresenta un
innovativo racconto dell'imprenditoria di successo italiana nel mondo del vino.
L'autore è l'imprenditore italiano più celebre nel mondo del cibo, Oscar
Farinetti, ed ha percorso l'Italia raccogliendo le storie e il racconto del
proprio successo imprenditoriale di dodici realtà clou della produzione
enologica nazionale. Tra queste, spicca la prima azienda incontrata: quella del
valdostano Costantino Charrére, fondatore di Les Crêtes. L’incontro
costituisce un’occasione di riflessione sul contributo del settore del cibo e
del vino allo sviluppo dell’economia nazionale e sulle sfide competitive che le
aziende che operano nel settore devono affrontare nel mercato internazionale».
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