La Fontina quindi attraverso la razza, la stalla, la lavorazione e la cura della maturazione del prodotto passando dal caseificio, i magazzini di stagionatura e l’apposizione del marchio DOP.
Edoardo Raspelli accompagnerà poi il prodotto alla tavola, ove verranno presentate anche le altre eccellenze regionali. Il territorio sarà protagonista con spettacolari immagini dell’ “Orrido” di Pré-Saint –Didier e del massiccio del Monte Bianco senza trascurate l’offerta turistica offerta dalle Terme di Pré-Saint-Didier.
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