Il museo etnografico Maison Bruil di
Introd è uno dei maggiori esempi di architettura rurale presenti
nell'area del Gran Paradiso. Si tratta di un'antica casa a colonne a
funzioni concentrate edificata tra il 1680 e il 1780, nella quale
tutti gli spazi necessari alla sopravvivenza sono raggruppati sotto
un unico tetto.
La visita al museo permette un approfondimento sulla
vita del passato grazie alle numerose stanze fedelmente restaurate e
allestite con mobili e strumenti d'epoca. Nella casa è stata
allestita l’esposizione "Conserver le souvenir…se souvenir
pour conserver" che ha l’obiettivo di far conoscere i prodotti
tradizionali e l’evoluzione delle tecniche conservative nel corso
dei secoli.
L’allestimento dei diversi ambienti delle abitazioni di
un tempo fornisce lo spunto per approfondimenti sul tema
dell’alimentazione tradizionale, con testimonianze in dialetto e
riproduzioni interattive. Durante il percorso è possibile ritrovare
esempi di metodi di conservazione dei cibi adottati dalla popolazione
locale nei tempi addietro, quali la salatura, l’essicazione,
l’isolamento dall’aria, il freddo e molti altri ancora presentati
in maniera fedele nei vari spazi del museo.
All’interno del museo è
presente uno spazio speciale: l’Atelier du Goût, una vetrina sui
prodotti dell’Espace Grand Paradis, zona che si colloca ai piedi
del Gran Paradiso. In particolare vengono messi in primo piano le
tecniche e il contesto culturale in cui nascono i prodotti della
tradizione valdostana.
Nell’Atelier du Goût vengono organizzate
occasionalmente, o su prenotazione, degustazioni di prodotti
dell’enogastronomia valdostana con la possibilità di conoscere i
veri protagonisti della specificità della produzione locale: gli
agricoltori, i casari, i vigneron e gli artigiani.
Un ulteriore
spazio all’interno di Maison Bruil è stato dedicato alla vendita e
alla promozione dei prodotti tipici della Valle d’Aosta
accuratamente selezionati e presentati nel portale www.tascapan.com.
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