Ottimo riscontro di pubblico a Cheese 2015
conclusosi ieri, lunedì 21 settembre. Lo stand allestito dall’Assessorato
dell’agricoltura e risorse naturali, in collaborazione con la Chambre
Valdôtaine, il Consorzio Produttori e Tutela della Dop Fontina e la Cooperativa
Produttori Latte e Fontina, ha accolto un gran numero di visitatori, che hanno
mostrato vivo interesse per “Lo Gran Tor de la Fontina”.
Ispirato all’endurance trail Tor des
Géants, “Lo Gran Tor de la Fontina” è consistito in una apprezzata
“maratona dei golosi”, che ha offerto ai partecipanti il privilegio di
assaggiare ben diciassette tipi di Fontina Dop prodotta in altrettanti alpeggi,
localizzati nei luoghi maggiormente significativi sulle vie del Tor des
Géants e comprendenti i dieci alpeggi e montagnards premiati al
concorso Fontina d’Alpage 2014.
L’iniziativa ha coinvolto oltre tremila
visitatori, che hanno letteralmente preso d’assalto lo stand valdostano per le
degustazioni, le quali si sono poi tradotte nell’acquisto di oltre cento forme
di Fontina Dop.
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