Dalla pagina Facebook di Carole Chesaux |
Dal primo giugno anche in Valle d’Aosta si può acquistare latte di asina.
E’ questa la sfida di una nuova azienda agricola valdostana con sede a Roisan.
Il latte d'asina prodotto in questo speciale allevamento composto da una quarantina di capi, rappresenta un valido alimento nella dieta dei bambini con problemi di allergia verso i normali latti alimentari. Il latte di asina si presenta simile per profilo biochimico al latte materno, di recente riscuote un certo interesse nell'alimentazione pediatrica. Sin dai tempi dell'antico Egitto, il latte dell'asina veniva consumato per usi sia alimentari sia cosmetici. Un'asina produce circa un litro e mezzo di latte al giorno.
Un in bocca al lupo a chi mantiene viva la voglia di fare impresa.
Per informazioni contattare Carole Chesaux 3465331118
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